Victoire de la « Table la plus Gourmande 2018 »

Chez eviivo, nous accordons une attention toute particulière à la Gastronomie et à la gourmandise. La France possède d’innombrables talents et trésors de saveurs enviés partout dans le monde.

La dégustation commence dès le petit-déjeuner et sera appréciée jusqu’à la fin du dîner. Alors, allumez vos fourneaux et trouvez l’inspiration pour offrir le meilleur à vos hôtes déjà bien impatients !

La Victoire de la « Table la plus Gourmande » célèbrera cet art de vivre dans toute sa richesse et sa diversité. Petit déjeuner continental « maison », brunch bio et végétarien, dîner sophistiqué et gastronomique…Cet Award gourmand est ouvert à tous et sera attribué à la meilleure dégustation, celle qui sera préparée avec des ingrédients de qualité et aux saveurs remarquables pour un plaisir généreusement partagé.

Les conditions et critères pour participer

  • Quelle est votre plus grande spécialité ?
  • Quels ingrédients utilisez-vous et d’où proviennent-ils ?
  • Quelle est l’inspiration qui se cache derrière vos plats ?
  • Avez-vous une façon unique ou particulière de cuisiner ?
  • Cuisinez-vous selon une méthode diététique spécifique ?

Nous avons reçu des centaines de candidatures pour la première édition des eviivo Awards en France et souhaitons remercier toutes les personnes qui ont participé, ce qui a permis à notre jury d’achever la tâche difficile de choisir les préséléctionnés pour la catégorie Meilleure image et présentation 2018.

Félicitations à toutes les propriétés sélectionnées ci-dessous, et bonne chance à tous pour la cérémonie de remise de prix le 13 novembre à Paris !

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Cet établissement référencé dans les guides Michelin et Gault & Millau propose une cuisine innovante et surprenante où chaque aliment a été sélectionné avec soin. Le restaurant est dirigé par un chef qui accorde une grande importance aux fruits et aux légumes afin d’offrir une cuisine évolutive en fonction des saisons.

 

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La Bihorée est un ancien manoir typique du Pays d’Auge datant du XVIème siècle. Marie-Jeanne, d’origine normande, aime varier les recettes en piochant dans différents livres de cuisine et travailler avec des fournisseurs locaux. Elle n’hésite pas à transmettre elle-même ses recettes à ses hôtes venant du monde entier.

 

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Cette chambre d’hôtes nichée entre les oliviers et les cyprès dans l’arrière pays niçois, régale ses convives avec une cuisine méditerranéenne. L’hôte a également fondé une association « Cocotte & Marmite » pour donner des cours de cuisine. Son but est de proposer une cuisine variée allant du canard à l’orange, au gratin de fruits de mer au couscous.

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Au cœur de la paisible Ardèche, le Château du Besset surplombe les campagnes. Florence aime régaler les papilles de ses convives avec des plats faits maison comme son incontournable foie gras mi-cuit à l’apéritif ou sa tarte au citron façon grand-mère. La gourmandise est sans concession, le maître mot du château.

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Située dans le “midi de l’Auvergne” cette chambre d’hôte est qualifiée par les voyageurs de havre de nature. L’établissement propose une table d’hôte avec des produits locaux provenant directement de leur jardin. Les assiettes sont gourmandes et composées selon l’humeur du jour d’une viande, de légumes, de graines et d’un féculent.