Trade Secrets: Démarrer Son Activité

Comment ouvrir une chambre d’hôtes ?

owning a b&B

Vous connaissez le fameux syndrome de la chambre d’hôtes ? Selon cette étude de sciences humaines le syndrome de la chambre d’hôtes touche 2 500 français par an. L’envie d’être son propre patron, de s’exiler dans une zone plus rurale, de réaliser un projet commun avec la famille ou simplement trouver un complément de revenu, motive les français à se lancer dans le projet.

La liste des avantages comprend :

  • Vivre dans une région touristique, une belle maison, un cadre agréable à vivre
  • Créer votre propre entreprise dont vous pouvez être fier
  • Rencontrer de nouvelles personnes intéressantes tous les jours
  • Travailler dans l’industrie touristique
  • Travailler en famille, entre amis ou en couple

Toutefois, gérer une chambre d’hôtes ou un gîte est plus qu’un simple emploi – c’est un style de vie ainsi qu’une philosophie du partage et de l’échange.
Vous êtes prêt à faire le grand saut et ouvrir votre chambre d’hôte ? Il est alors temps de lister vos besoins afin de vous préparer au mieux à la gestion de votre propriété. Notre guide pratique est conçu pour répondre à toutes les questions que vous vous posez, afin que vous puissiez prendre la décision de vous lancer ou non ! Voici 5 points à considérer avant d’ouvrir son gîte ou chambre d’hôte !

1. Etes-vous vraiment prêt à ouvrir vos chambres d’hôtes ?

Devenir hébergeur et travailler à son compte peut être source de beaucoup de stress, notamment si cette activité est pour vous une reconversion professionnelle. Rien de plus normal que de se poser des questions lorsqu’on veut se lancer dans un projet d’une telle envergure. Et vous faites bien ! Devenir loueurs de gîtes et chambres d’hôtes est une activité à ne pas sous-estimer ! Alors comment être certain qu’il s’agit du bon projet pour vous ?

Posez-vous les questions suivantes :

  • Vous avez décidez de changer de vie en devenant hébergeur ? Votre métier actuel ne vous satisfait vraiment plus ou s’agit-il d’une simple lassitude temporaire ?
  • Est-ce le bon moment pour vous pour « changer de vie » ? Êtes-vous prêt à dédier votre vie à l’accueil ?
  • Vous êtes naturellement extraverti et avez le don de tirer le meilleur parti de tous ceux que vous rencontrez ? Parfait, vous devez mettre vos clients à l’aise !
  • D’un autre côté, que pensez-vous de la présence régulière d’étrangers dans votre maison ? Est-ce que cela risque de vous agacer ou mettre la pression à votre famille ?
  • Etes-vous assez patient pour gérer des clients difficiles ?
  • Même si vous êtes bon, il y aura toujours quelqu’un pour se plaindre. Vous devez alors toujours maintenir un comportement ferme, amical et professionnel. Etes-vous prêt ?

Pour rappel : dans cette industrie, vous devez vous rendre disponible parfois 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, et les vacances peuvent être très rares.

2.  Quelle propriété choisir pour ouvrir sa chambre d’hôtes ?

Lorsqu’on choisit une propriété il est important de se renseigner sur son potentiel en terme de commercialisation, à savoir : la localisation, l’attrait touristique de la région, les infrastructures que vous pouvez mettre en place dans l’établissement etc. Ces éléments sont déterminants pour la pérennité de votre business.

Faites des recherches pour vous assurer que votre propriété est commercialisable et qu’il y a suffisamment de demande dans la région pour développer une entreprise prospère et mener le style de vie que vous désirez.

Si vous souhaitez plus d’informations sur le sujet, n’hésitez pas à consultez notre guide pour hébergeurs pour plus d’informations : Trouver la bonne propriété pour ouvrir sa chambre d’hôtes.

 

3. Réaliser un Business Plan pour votre chambre d’hôte

Le business plan est sûrement la partie la plus déterminante de votre projet . Il permet de construite, structurer votre projet et d’en mesurer la rentabilité et donc la santé de votre entreprise via notamment des études sur les coûts et les dépenses. Dans un premier temps, il s’agit d’anticiper et de prévoir le nombre de nuit à vendre pour atteindre votre seuil de rentabilité en fonction de vos coûts, ceci permettra aussi d’ajuster vos tarifs.

Au sein de votre business plan, vous devez faire apparaître : vos investissements (achats de matériel informatique ou d’ameublement ), les coûts fixes (salaires, électricité, eau, logiciel de gestion en ligne…) et les variables (les commissions des agences en ligne, frais liés à un événement…) et vos financements.

Ensuite, une fois que tout est écrit noir sur blanc, vous aurez une idée claire du potentiel de votre projet même si celui-ci est encore fictif. Il est recommandé de faire une première estimation positive et une seconde négative (pour le meilleur des cas et le pire). Situez vous entre ces deux  business plan pour avoir une idée la plus réaliste possible car idéaliser votre business plan vous desservira, vous devez donc être très réaliste si vous souhaitez atteindre les objectifs que vous vous êtes fixés.

Pour plus d’informations, découvrez notre guide de conseils destinés aux hébergeurs : Comment monter un business plan pour mon gîte ou ma chambre d’hôte

How to create a business plan

4. Formalité pour chambres d’hôtes : quels sont vos droits et vos obligations ?

Si vous n’avez pas de formation juridique, un autre point à prendre en considération lors de la création de votre entreprise, est la liste des aspects juridiques et la règlementation que vous devez respecter. Si vous devez apporter des modifications majeures à votre propriété, il est possible que vous deviez demander un permis d’urbanisme au conseil municipal. La législation française varie selon le type d’établissement que vous lancez, l’ouverture d’une chambre d’hôtes n’est pas soumise aux mêmes lois que celle d’une location saisonnière par exemple. Il est important de noter qu’une table d’hôte est régie par des lois de restauration très précises et propres aux chambre d’hôtes.

 

5. Embaucher du personnel pour sa chambre d’hôte

En fonction de la taille de votre propriété ou de la qualité de service que vous désirez proposer, vos besoins en recrutement seront différents.
Vous voulez embaucher quelqu’un à temps plein pour vous aider dans la gestion et la promotion de votre activité ? Vous désirez faire appel à un prestataire de service à mi-temps pour le développement de votre site internet ou alors vous envisagez embaucher un stagiaire pour organiser des événements ? …autant de questions qu’il est bien d’avoir en tête avant de se lancer.

Il est primordial qu’un candidat pour un poste au sein d’une chambre d’hôtes ou d’un petit établissement ait un excellent relationnel, soit disponible et soit le premier ambassadeur des valeurs que vous souhaitez véhiculer. On dit souvent que les employés sont les premiers ambassadeurs de la marque pour laquelle ils travaillent.

Avant de vous mettre à chasser le profil parfait, réfléchissez à une fiche de poste précise afin de définir au mieux vos attentes et attirer les meilleurs candidats possibles.

 

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