Vous faites votre propre marmelade maison ? Si oui, nous avons le concours parfait pour vous !
eviivo est ravi de sponsoriser le Concours Mondial de Marmelade Maison cette année. Mais qu’est-ce donc ?
Il s’agit d’un concours original, créé en 2005, dont l’objectif est de préserver et de répandre la tradition britannique des marmelades maison. Après avoir démarré humblement, c’est désormais une compétition qui attire des participants du monde entier.
Cette compétition se tient au nord-ouest de l’Angleterre, à Dalemain, dans le comté de Cumbria, un manoir ayant tissé des liens historiques très forts avec la marmelade. A l’instar d’eviivo, cette compétition défend les petits établissements indépendants. Un jury composé d’un panel d’experts procède à la sélection des meilleures marmelades, alimentent une carte du monde avec la localisation des gagnants, et leur permettent d’afficher leur médaille d’Or, d’Argent ou de Bronze sur leurs pots.
Le trophée pour lequel nos clients pourraient vouloir postuler est celui destiné aux Hôtels, Gîtes, Chambres d’hôtes et Restaurants.
Cette catégorie cible les établissements qui produisent leur propre marmelade en cuisine, pour le plus grand plaisir de leurs clients. Selon nous, ce sont les hébergeurs indépendants qui proposent les meilleurs petits déjeuners, car cela fait partie d’un service global d’exception – une valeur ajoutée contre laquelle les chaînes hôtelières ne peuvent rivaliser.
Ainsi ce concours vous donne l’opportunité de faire connaitre votre marmelade et votre petit déjeuner comme ils le méritent ;
Voici les différentes catégories auxquelles vous pouvez postuler pour 2017 :
Marmelade d’orange de Séville : épaisse, moyenne ou coupe fine
Marmelade de citron : citron, citron vert, orange douce, orange sanguine … avec ou sans oranges de Séville.
Agrumes en conserve avec ajouts : doit inclure au moins un ajout intéressant ou original. Il y a 2 sous-catégories :
- Agrumes conservés avec de l’alcool
- Agrumes conservés avec tout autre ajout, par exemple des herbes, épices, fleurs, autres fruits et légumes
Agrumes conservés pour mets salés : avec 2 sous-catégories également :
- Le Prix eviivo pour les petits déjeuners anglais traditionnels
- Agrumes conservés pour tout autre plat avec de la viande, du poisson ou du fromage
Agrumes conservés au chocolat : une marmelade aux agrumes agrémentée de chocolat
En 2016, deux nominés faisait partie de nos clients, à savoir Moss Cottage et le Manoir de Worthenbury. Selon Bill Brune (Moss Cottage) :
« L’an dernier, nous avons eu la chance de recevoir la médaille d’argent au Concours Mondial de Marmelade !
Nos clients sont fascinés lorsqu’ils apprennent que nous avons reçu ce prix, et demandent à tester toutes nos variétés de marmelade. Ils sont également ravis d’apprendre qu’ils peuvent en acheter à emporter. C’est excellent pour le business, mais cela crée surtout un véritable lien avec nos clients, avec ceux qui produisent eux même leur marmelade, ou ceux qui n’en ont plus mangé depuis des années et qui trouvent que notre production maison est totalement différente de celles trouvées dans le commerce.
Evidemment que nous participerons encore cette année ! Nous voulons cette médaille d’or qui nous a échappé l’an dernier ! »
Alors qu’attendez-vous ? Téléchargez le formulaire ici et découvrez comment enregistrer votre marmelade ici.
Bonne chance !